Kohlenhydrate sah ich lange als den großen Feind, wenn es um Gewicht und Fitness ging. Das war ein Irrtum: Kohlenhydrate sind und bleiben die wichtigste direkte Energiequelle für Ihre Muskeln und Ihr Gehirn.
Ab 50 müssen Sie Kohlenhydrate nicht streichen. Wählen Sie lieber die richtige Qualität und das richtige Timing.
Welche Kohlenhydrate ich wähle und welche ich einschränke
Nicht jedes Kohlenhydrat wirkt im Körper gleich. Komplexere Kohlenhydrate geben Energie allmählich ab und halten Ihren Blutzuckerspiegel stabiler, während schnelle Zucker für Energiespitzen und rasche Einbrüche sorgen.
Meine festen Favoriten unter den komplexen Kohlenhydraten:
- Haferflocken
- Naturreis
- Vollkornnudeln und Vollkornbrot
- Süßkartoffeln und normale Kartoffeln
- Frisches Obst und Hülsenfrüchte
Was ich bewusst einschränke:
- Softdrinks und Fruchtsaft aus dem Karton
- Kekse, Süßigkeiten und Gebäck
- Weißbrot und verarbeitete Snacks
Timing rund um Training und Schlaf
Wann Sie Kohlenhydrate essen, kann für Ihr Energieniveau und Ihre Erholung viel ausmachen:
- Rund um Ihr Training: Das ist der Moment, in dem Kohlenhydrate am wertvollsten sind. Vor dem Sport liefern sie den nötigen Treibstoff für ein gutes Training; danach helfen sie, die Energiespeicher (Glykogen) in Ihren Muskeln aufzufüllen.
- Beim Abendessen: Die Vorstellung, dass Kohlenhydrate nach sechs Uhr abends automatisch zu Fett werden, ist eine hartnäckige Fabel. Dick macht, dauerhaft mehr Kalorien aufzunehmen, als man verbrennt, unabhängig von der Uhrzeit. Eine gesunde Portion komplexer Kohlenhydrate zum Abendessen hilft mir sogar, entspannt einzuschlafen.
Kohlenhydrate sind kein Feind. Sie sind ein kluges Hilfsmittel, um tagsüber energiegeladen zu bleiben und im Training gute Leistungen zu bringen.
Den vollständigen Ansatz finden Sie in Die Kraft ab 50+
Das ist meine Erfahrung, keine medizinische Beratung. Nehmen Sie Medikamente gegen Diabetes Typ 2? Stimmen Sie eine Verringerung Ihrer Kohlenhydratzufuhr immer mit Ihrer Ärztin oder Ihrem Arzt ab. Mehr Hintergründe finden Sie in „Die Kraft ab 50+“.